雀巢宣布出售银鹭花生牛奶和八宝粥业务，红星二锅头、北冰洋和义利或将“组团”上市 | FoodTalks早报

今日看点 

1、雀巢宣布出售银鹭花生牛奶和八宝粥业务

2、Ynvisible和Innoscentia合作开发智能到期日期标签

3、红星二锅头、北冰洋和义利或将“组团”上市

4、太古可口可乐与阿里云达成合作，探路全链路数智化

5、加拿大植物调味品品牌Mother Raw获610万美元A轮融资

6、GNT预测2021年最佳食用色素趋势：LOVE COLOR RED

01

雀巢宣布出售银鹭花生牛奶和八宝粥业务

银鹭旗下产品

图片来源：雀巢中国官网

据雀巢中国官网信息，11月25日，雀巢公司宣布同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务，预计交易将于今年年底完成。该交易包括银鹭食品集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的五家企业的全部股权。银鹭品牌在2019年的销售额为7亿瑞士法郎。交易双方同意对此次交易的财务条款不予以披露。

该交易将使雀巢在中国更专注于关键领域：婴儿营养、糖果、咖啡、调味食品、乳制品和宠物护理等。公司得以利用强大的品牌优势、数字化能力和创新引擎推动业务增长。

作为交易的一部分，雀巢将保留其雀巢咖啡即饮咖啡业务，并在大中华区大部分区域进行分销。雀巢咖啡是推动雀巢战略增长的引擎，公司将进一步在中国所有渠道加强投资该品牌。雀巢咖啡在中国的整体业务将由一个团队管理，借助协同效应加强能力，助于推动业务的进一步增长。

银鹭将继续为雀巢加工生产雀巢咖啡即饮咖啡产品，并在中国一些省份分销该产品。银鹭将继续在雀巢的许可下生产和销售雀巢茶萃产品。

新闻来源：雀巢中国官网

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02

Ynvisible和Innoscentia合作开发智能到期日期标签

有效期标签

图片来源：FoodBev Media

据FoodBev Media报道，传感器技术公司Innoscentia与Ynvisible Interactive进行了合作，开发可以对食品进行实时质量监控的技术。

Innoscentia已开发出与Ynvisible展示技术相结合的材料，可为食品包装提供动态的有效期标签。该解决方案提供了静态到期日估计的替代方法，旨在检测变质的食物并减少食物浪费。

Ynvisible的业务开发人员Philip Holgersson补充说：“要将显示器集成到包装标签中，三件事至关重要：低功耗（可实现无线供电），灵活性（可实现类似于标签的外形）以及低成本。”

新闻来源：FoodBev Media

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红星二锅头、北冰洋和义利或将“组团”上市

红星二锅头

图片来源：微博@红星二锅头

据界面新闻报道，11月24日晚，北京大豪科技股份有限公司（下称“大豪科技”）发布筹划重大资产重组停牌公告。

公告显示其控股股东一轻控股拟将酒类、食品及饮料等主业相关资产进行整合后注入资产管理公司，并将资产管理公司现有职能剥离。未来资产管理公司将以酒类、食品及饮料等相关业务为主营业务，主要产品包括红星牌系列白酒、北冰洋牌系列饮料和义利牌系列食品等产品。

本次交易完成后，大豪科技将直接和间接持有红星股份100%的股份。如果大豪科技资产重组事项得到监管层的全面批准，意味着“北京老字号”红星二锅头、北冰洋和义利也许可以实现曲线上市。

新闻来源：界面新闻

原文链接：http://m6z.cn/5KB6fk

04

太古可口可乐与阿里云达成合作，探路全链路数智化

太古可口可乐和阿里云签约仪式现场

图片来源：太古可口可乐

据中国经济新闻网报道，11月23日，太古可口可乐与阿里云达成合作。

此前，太古可口可乐已经与阿里巴巴展开合作。自2017年开始，部分区域分公司与阿里就数字化技术赋能渠道建设、售点扩展、精准营销等方面展开合作，今年，太古可口可乐还计划未来更多的中国业务将和阿里云展开深度合作。

此次合作，将推动太古可口可乐与阿里云形成系统性的整体合作。基于阿里云的数据、中台、AI、AIoT等技术，结合阿里巴巴的生态，太古可口可乐将推动从供应链、营销、物流、会员体系的全链路数智化。

新闻来源：太古可口可乐

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05

加拿大植物调味品品牌Mother Raw获610万美元A轮融资

Mother Raw调味品

图片来源：FoodBev Media

据FoodBev Media报道，最近，加拿大植物调味品品牌Mother Raw在A轮融资中筹集了610万美元。该轮融资由Forage Capital Partners、加拿大出口发展局领投。

该公司生产以植物为基础的调味料、调味品等。该公司表示，新一轮融资将有助于加速其在整个北美的增长，鼓励更多的公民加入不断发展的植物基食品革命。 

从2019年到2020年，Mother Raw的销售额增长了247％，其在美国获得了1600多家新零售商，包括Meijer、Pavilion、Sprouts，Target等。

新闻来源：FoodBev Media

原文链接：http://m6z.cn/6mgIA2

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GNT预测2021年最佳食用色素趋势：LOVE COLOR RED

Exberry推出的红色着色食品

图片来源：Exberry官网

据Food Ingredients First报道，GNT Group发布了2012年食用色素趋势预测，GNT Group认为，红色将在2021年影响食品和饮料行业，因为它具有引发强烈情感的能力。新冠疫情将消费者带离了他们的舒适区，让他们寻求新的东西。GNT相信红色可以与这种发现的渴望联系在一起，并有助于标志着新时代的开始。 

GNT内容营销专家Lorraine Jansen说，创造令人兴奋的红色食品和饮料的可能性“几乎是无限的”。鲜艳的红色可以应用在糖果、植物肉产品以及带有蔓越莓或芙蓉味的饮料中。

GNT旗下的富色食品品牌Exberry还推出了一系列红色着色食品，这些食品均以萝卜、胡萝卜、红薯、芙蓉和浆果（包括接骨木和苦莓）为原料制成。

新闻来源：Food Ingredients First

原文链接：http://m6z.cn/5vz2X2

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